Кулінарний рецепт

Желе з ревеню

(30 коментарів)

Кухар
Артур Подоляк

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Дуже сильно захотілося начинки з ревеню, але я сиджу на дієті - терміново довелося шукати альтернативу. Пошукала у книжках – знайшла цей рецепт. І ще один аргумент відіграв свою роль. Поки сиділа в перукарні - прочитала статтю про те, що для зміцнення нігтів потрібно частіше їсти желе. Так що – ласкаво просимо!

Для приготування рецепта желе з ревеню необхідні ці інгредієнти

Ванільний цукор	1 шт
Вода	1 л
Желатин	5 ст. л.
Молоко	200 г
Ревень	300 г
Цукор	4 ст. л.

Покроковий рецепт приготування желе з ревеню з фото та порадами

0,300гр ревеню почистити від плівок.
У киплячу воду (1л) кинути ревінь, додати 3-4 ст. цукру(за смаком)і варити 15 хвилин.
Відвар процідити. Т.к. я користуюся швидкорозчинним желатином-я відразу всипала 4 ст.л.і розчинила.
А якщо ви користуєтеся звичайним, то остудите відвар, і в ньому вже замочіть желатин на 1 годину. І при нагріванні і постійному помішуванні-розчиніть.
М'якуш протерти через дрібне сито і додати у відвар. Розлити по келихах, поставити в холодильник.
Приготувати окремо молочне желе.
1 ст. л. швидкорозчинного желатину залити 150гр окропу, добре розмішати, до повного розчинення кристалів. Додати 1 ст. л. цукру, пакетик ванільного цукру 10г. Влити 200гр холодного молока.Розмішати. Залити зверху на застиглий шар і в холодильник.