Кулінарний рецепт

Торт "Бутерброд з ікрою"

(44 коментарів)

Кухар
Вероніка Герасименко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Вчора ставила цей тортик, але фото покрокових були поганими, сьогодні зробила ікру, сподіваючись, що так буде зрозуміліше.

Кисельний концентрат розім'яти, додати|добавляти| збиті яйця, соду гашену в оцті, борошно. Добре перемішати і спекти при 200 г хвилин 15.
Збити масло до білого, поступово додаючи згущене молоко. Промастити корж.
Готуємо ікру: Желатин замочити в соку, з розрахунку 1 частина желатину, 3 частини соку, дати набухнути і довести до кипіння.
Поставити в морозилку, щоб застиг, поміщаємо в мішок кондитерський і видавлюємо в масло. Проціджуємо та прикрашаємо тортик.

Для приготування рецепта торт "бутерброд з ікрою" необхідні ці інгредієнти

Барвник харчовий	1 шт
Борошно пшеничне	2 ст. л.
Вершкове масло	200 г
Желатин	1 шт
Концентрат	180 г
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	1/2 скл.
Молоко згущене	200 г
Сік апельсиновий	1 шт
Сода	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування торт "бутерброд з ікрою" з фото та порадами

До кисільного концентрату додати збиті яйця, соду гашену в оцті, борошно
Замочити желатин у соку в розрахунку (1:3 ), дати набрякнути, додати барвники і підігріти
Промазати остиглий корж, всередині і зовні
Охолоджений желатин поміщаємо в кондитерський мішок і видавлюємо в масло
Процідити ікру, що вийшла
Наносимо на змащений торт