Чебуреки з рубаним м'ясом та капустою

• 

  Отже, збираємо на столі всі інгредієнти. Капусти у мене середній качан, за бажання можна збільшити або зменшити

• 

  Нарізаємо капусту і моркву тонкими смужками, часник дрібно ріжемо, м'ясо нарізаємо на платівки, потім на тонкі смужки.
  Складаємо все в сковороду (масло не ллємо), ллємо трохи води. Спочатку капуста, потім часник, потім м'ясо і ставимо гасити на великий вогонь. Через 20 хвилин солимо, перчимо, додаємо сушені трави та часник, гасимо далі. При необхідності підливаємо воду, щоб не підгоріло.

• 

  Хвилин через 30 додаємо 2 ст. ложки сметани та кетчупу (том. пасти) на око, гасимо ще хвилин десять і отримуємо ось що. Перекладаємо в інший посуд та остуджуємо.

• 

  Поки начинка остигає, розкочуємо тісто.

• 

  Коли начинка охолола, накладаємо її на тісто, не шкодуючи і робимо чебурек.

• 

  Ось що у нас вийшло

• 

  Потім наливаємо олію в сковороду, небагато, приблизно на 2 мл.

• 

  Не чекаючи поки масло почне булькати, кладемо чебуреки на сковороду. Коли з одного боку чебурек підрум'яниться, перевертаємо та накриваємо кришкою.

• 

  Приблизно через хвилину виходять такі чебуреки.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар