Італійський холодний десерт "Меренгата"

• 

  Підготувати меренги (або безе!). Приготувати заздалегідь самим або купити готові, але гарної якості!

• 

  Беремо необхідну для приготування десерту кількість меренг і просто ламаємо їх у долоні. Ось так.

• 

  Повинна вийти ось така нерівномірна крихта з безе.

• 

  Холодні вершки збити до стійких піків (у цьому десерті можна добре використовувати і вершки рослинного походження). Обережно викласти вершки у миску з меренгами.

• 

  Обережно перемішати, щоб вся крихта втрутилася у вершки, і вершки при цьому не осіли.

• 

  Взяти форму, яку зручно поставити в морозилку, і викласти в неї половину вершкової маси з меренгами рівним шаром на дно форми. У мене силіконова форма, але якщо використовувати бляшанку для кексів, її краще викласти плівкою...

• 

  Морозиво в принципі, можна брати будь-яке, за смаком. Зазвичай це ванільне морозиво, але можна взяти і "страчателла", як у мене. Це морозиво із вкрапленнями шоколаду дуже добре підходить до цього десерту! Морозиво заздалегідь дістати з морозилки, щоб воно трохи розм'якшилося.

• 

  Викласти все морозиво (400 г) поверх крему. Розрівняти. А зверху викласти вершковий крем, що залишився. Поставити в морозилку щонайменше на 3 години. За 15 хвилин до подачі десерту перекласти в холодильник.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар