Кулінарний рецепт

Салат з печеною морквою

(19 коментарів)

Кухар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Салат з печеною морквою, смаженим насінням і сиром BELSTER Delicious Natural Yang Cheese, заправлений оливковою олією з бальзаміком. Дуже люблю моркву в будь-якому вигляді і приготувала я сьогодні такий не побитий і дуже смачний салат на двох.

Рецепт: Салат с печёной морковью food synergy - foodsyn.com

До стопочки горілки

Для дорогих та коханих!

З настанням Різдва! Усім ЗДОРОВ'Я!

Для приготування рецепта салат з печеною морквою необхідні ці інгредієнти

Бальзамік (темний)	1,5 ст. л.
Листя салату	4 шт
Масло оливкове	1,5 ст. л.
Морква	1 шт
Насіння соняшника	1 ст. л.
Сіль	1/8 ч. л.
Сир твердий	1 \| 3 шт
Цибуля червона	1/4 шт
Цукор коричневий	1 ч. л.
Чорний перець	1/8 ч. л.

Покроковий рецепт приготування салат з печеною морквою з фото та порадами

Робимо заправку для салату. Оливкову олію з'єднуємо з бальзаміком солимо і перчим свжемолотим чорним перцем за смаком.
Моркву чистимо, миємо, обсушуємо і ріжемо брусочками не зовсім дрібними. Викладаємо в моркву цукор та перемішуємо.
Додаємо половину заправки, знову перемішуємо і даємо 5 хвилин просочитися. У заправку, що залишилася, можна порізати червону цибулю і дати їй замаринуватися. Я сьогодні салат робила без цибулі.
Викладаємо брусочки моркви на застелений папером лист або як я-на антипригарну форму. Ставимо в розігріту духовку до 220 С на хвилину 20. Орієнтуйтеся по своїй духовці.
Насіння смажимо на сухій сковороді.
З'єднуємо насіння з морквою і даємо охолонути. Займаємось іншими продуктами.
Салатне листя миємо і обсушуємо, рвемо руками, викладаючи в салатник. Сир ріжемо кубиками. Я порізала три пластини. Сир купила в нарізці, якщо сир шматком, то кубики будуть ще кращими. До чого ж смачний сир, справжнісінький! Чудовий!
Викладаємо сир до моркви, перемішуємо.
Відправляємо все до салатного листя, додаємо заправку, що залишилася, і перемішуємо.
Для подачі я взяла склянки для віскі. Вирізала ялинки 2 шт із 1 шматка сиру для краси та новорічного настрою. Розклала салат порційно і прикрасила ялинками.