Кулінарний рецепт

Тірамісу

(8 коментарів)

Кухар
Катерина Ромасенко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Хочу запропонувати дієтичний десерт. Підходить для дієти Дюкана та для правильного харчування. Оцінка дочки "Чудово"! Я їй вірю)))

Бісквіт:
Жовтки збити з екстрактом ванілі. Білки із щіпкою солі збити до міцних піків. У збиті білки акуратно додаємо жовтки, потім порційно суху суміш. Деко викласти папером для випічки і вилити тісто, розрівняти лопаткою. Випікати 15 хвилин|мінути| при 180С. Бісквіт остудити і вирізати коржі потрібної форми
Крем:
Жовтки змішати з молоком, на повільному вогні довести суміш до загусання (постійно заважаючи) додати решту інгредієнтів і добре збити.
Бісквіт укладаємо у форму шарами, заливаючи кремом Зверху посипати крихтами чи корицею, чи шоколадним сиропом і поставити на ніч у холодильник для просочення. Смачного!

Для приготування рецепта тірамісу необхідні ці інгредієнти

Ароматизатор (3 краплі. Необов'язково)	1 шт
Білок яєчний	6 шт
Ваніль (екстракт)	1 ст. л.
Висівки	4 ст. л.
Жовток яєчний	3
Молоко	100 мл
Пудінг	2 ст. л.
Сир	500 г
Сироп ванільний	6 ст. л.
Стевія	1 ч. л.
Цедра апельсину	1 ст. л.