Кулінарний рецепт

Різотто

Name: Різотто
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Брокколі 1 шт; Вершкове масло 100 г; Вино біле сухе 150 мл; Вода 400 мл; Горошок зелений 50 г; Квасоля стручкова 50 г; Масло оливкове 10 мл; Пармезан 50 г; Рис 500 г; Сир блакитний 30 г; Цибуля-шалот 2 шт; Часник 3 шт

(0 коментарів)

Кухар
Марія Пожежа

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Класичне італійське різотто – це смачно, просто, а головне, практично! Зварив кілограм рису, сховав у холодильник – і ось тобі готовий напівфабрикат. Різноманітність начинок обмежена лише твоєю фантазією. Цей рецепт оцінять вегетаріанці:)

Приготувавши 500 гр рису, у процесі я використав лише половину, решту я зберіг у холодильнику для наступного разу.
Загалом, 500 гр рису вистачить нагодувати 4-5 осіб.
У процесі приготування воду в рис потрібно додавати поступово по порціях, тобто трохи підлив - завадимо, чекаємо, поки випарується, потім підливаємо ще ... до готовності рису.
Удачі

Рецепт: Ризотто food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта різотто необхідні ці інгредієнти

Брокколі	1 шт
Вершкове масло	100 г
Вино біле сухе	150 мл
Вода (приблизно)	400 мл
Горошок зелений	50 г
Квасоля стручкова	50 г
Масло оливкове	10 мл
Пармезан	50 г
Рис	500 г
Сир блакитний	30 г
Цибуля-шалот	2 шт
Часник	3 шт