Булочки-ватрушки зі штрейзелем

• 

  Насамперед ставимо з теплого молока, 2 ч. л. цукру та дріжджів опару., на 15 хвилин у тепло.
  Змішати борошно, цукор і сіль, що залишився. Влити готову опару в суху суміш, додати|добавляти| яйце і перемішати. Додаємо м'яке вершкове масло|мастило| і замісити м'яке тісто. Прибрати тепло на 1 годину.

• 

  Поки можна зайнятися начинкою.
  Змішати сир, масло вершкове, яйце, цукор, сіль та ваніль. Злегка збити міксером. Після цього додати крохмаль і добре розмішати. Прибрати поки що в холодильник.
  Зробимо одразу і штрейзель.
  Змішаємо борошно, цукор та холодне вершкове масло. Руками перетерти в крихту та прибрати також у холодильник.

• 

  Готове тісто розкочуємо в пласт і наносимо на нього нашу сирну масу. Скочуємо в рулет, розрізаємо на 12 частин і укладаємо на лист зрізом вгору.
  Посипаємо зверху нашим штрейзелем. І відправляємо в заздалегідь розігріту духовку до 180 ° С на 20-25 хвилин.

• 

  Готові булочки печемо до гарного рум'янцю.

• 

  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар