Кулінарний рецепт

Яєчня "Універсальна"

(6 коментарів)

Кухар
Анна Воронько

Україна, Ужгород

Дуже смачно і швидко! Підходить просто ідеально для не любителів цибулі, так як її не видно і не відчувається.

Цю Яєчню можна готувати з усього, що лежить у холодильнику!
Я, наприклад, роблю так:
нарізаю цибулю, кидаю в сковороду з олією (соняшниковою).
Як тільки цибуля починає набувати золотистого кольору, кидаю нарізаний соломкою (2 -3 см) перець.
Через 2-3 хв. помідор, нарізаний кубиками,
слідом огірок, нарізаний дрібними кубиками.
Як цибуля стане остаточно золотою (це ще 3 -4 хв), кидаю нарізану кубиками ковбасу (кубик 1 см).
Як ковбаса підсмажиться, заливаю збитим (я збиваю виделкою) яйцем і одразу розмішую.
Як яйця почнуть доходити, рівномірно розподіляю майонез.
Після готовності яєць вимикаю вогонь, натираю сир, зверху посипаю зелень (краще руками порвати) та накриваю кришкою.
Як тільки сир розплавиться – готово!

Для приготування рецепта яєчня "універсальна" необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 шт
Ковбаса	1 шт
Куряче яйце	6 шт
Майонез	1 шт
Огірок	1 шт
Перець болгарський	1-2 шт
Помідор	1 шт
Сир м'який	10-15 г
Цибуля ріпчаста	1 шт