Кулінарний рецепт

Скумбрія "Рибка золота"

(90 коментарів)

Кухар
Єлизавета Беленко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Скумбрія (макрель) - чи не єдина риба, що містить максимальну кількість омега 3 жирні кислоти, які наш організм не синтезує, що живе та виловлена в диких водах. А один із найдавніших способів приготування риби – запекти. Частуйтеся.

Для приготування рецепта скумбрія "рибка золота" необхідні ці інгредієнти

Вершки	1 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Майонез	за смаком
Масло рослинне	1 ст. л.
Помідор	2 шт
Сік лимонний	2 ст. л.
Сіль	за смаком
Скумбрія	2 шт
Цибуля ріпчаста	2 шт
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування скумбрія "рибка золота" з фото та порадами

Рибу розморозити, вимити, випатрати, видалити зябра
і розрізати по черевці. Голову (за бажання) можна видалити.
Полити соком лимона, посолити, поперчити і
розкласти часточки одного помідора.
Залишити на 30 хвилин або на ніч у прохолодному місці.
Включити духовку на розігрів.
У форму для запікання викласти папір змащений олією,
на неї кільця однієї цибулини, на цибулю рибу.
Порізати другий помідор та розкласти по рибі.
Нарізати кільцями другу цибулину, розкласти по рибі,
нанести майонезну сіточку. Відправити у духовку.
Запікати 20 – 25 хвилин при 180 градусах.
Змішати вершки та яйце, покрити цією сумішшю рибу.
Надіслати під гриль на 5 хвилин.
Подати гарячою.