Шоколадно-горіховий пиріг із грушами

• 

  Змішати розм'якшене масло|мастило| з|із| цукром.

• 

  Додати яйця і збити до однорідного, кремоподібного стану (масло та яйця повинні бути кімнатної температури).

• 

  Горіхи змолоти до стану дрібної крупки. Груші очистити, порізати кубиками, залити коньяком і залишити на кілька хвилин, щоб коньяк трохи їх просочив.

• 

  Змішати масляно-яєчний крем з борошном, розпушувачем, какао,

• 

  горіхами, ваніллю.

• 

  Легко, без старанності перемішати. Наприкінці додати груші з коньяком.
  

• 

  Дно 20 см форми вистелити пергаментом, викласти тісто. Розрівняти поверхню лопаткою або ножем.

• 

  Готовність пирога краще визначати дерев'яною шпажкою. Якщо шпажка буде сухою, то пиріг пропекся.

• 

  Поки пиріг остигає приготуємо глазур. Тут все просто. На водяній бані розтопити шматочки шоколаду з молоком, влити коньяк, перемішати та зняти з вогню.

• 

  Додати вершкове масло|мастило|, вимішати лопаткою до шовковистості і трохи охолодити. Можна і без коньяку, по-дитячому)))

• 

  Покрити пиріг глазур'ю за допомогою скребка або ножа починаючи з центру.

• [img] http://s39i085/0909/f2/927753c3db8c.jpg [/img]
  [img] http://s58i160/0909/07/7010a52d16ac.jpg[/img]

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар