Кулінарний рецепт

Шоколадне печиво

(81 коментарів)

Кухар
Анатолій Горобченко

Україна, Львів

Кольорова аура страви

. Ось таке смачне, ошатне печиво я вирішила приготувати. Дуже смачний, верхній цукровий шар, хрумкий, дуже ніжний усередині, і звичайно м'який крем з вершковою текстурою.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ-збити масло|мастило| з|із| цукровою пудрою, до світлої повітряної маси, потім додати|добавляти| яйце, добре перемішати, просіяти борошно, розпушувати тіль і какао, додати|добавляти| і замісити тісто. Готове тісто розділити на шматочки по 30гр. Сформувати кульки. Приготуйте тарілку з великим цукром і опустіть кульки в цукор. Потім викласти кульки на лист застелений папером і зробити отвір, натиснувши пальцем на середину кульки. Випікати в заздалегідь розігрітій духовці 180град.12хв. (Не пересушити, 12хв.), дістати і дати охолонути повністю. У цей час зробіть крем. Робити на водяній бані, У чашку налийте вершки і трохи нагрійте, потім покладіть подрібнений шоколад, розтопіть і додайте мед, добре змішати і повністю остудити. Перенести крем у мішок з насадкою і нанести на печиво. ГОТОВО.

Для приготування рецепта шоколадне печиво необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	150 г
Вершки	1 \| 80 г
Вершкове масло	120 г
Какао-порошок	2 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Мед	1 ст. л.
Розпушувач тіста	1/2 ч. л.
Цукрова пудра	2 ст. л.
Шоколад темний	100 г