Кулинарный рецепт

Заправки для салатов

(7 отзывов)

Повар
Оксана Васильчук

Україна, Тернопіль

Цветовая аура блюда

Жидкость из банки с консервированным горошком обычно выливают. Но мало кто знает, что на её основе можно приготовить вкусный домашний майонез. И из варёной фасоли тоже получается отличный соус, который можно есть даже в пост. Пробуйте, ведь любой салат кардинально меняет свой вкус и вид в зависимости от выбранной заправки.

Блендером смешиваем все ингредиенты для соуса из рассола из-под консервированного горошка, кроме масла. Затем тонкой струйкой вливаем растительное масло и взбиваем майонез до нужной густоты. Густоту соуса регулируем количеством растительного масла.

Аналогично готовим второй соус, только вначале вместе со всеми ингредиентами добавляем немного растительного масла, а затем уже добавляем его понемногу до образования нужной консистенции.

Готовый соус хранится в холодильнике не более 3-х дней.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта заправки для салатов необходимы эти ингредиенты

Горчица	1 \| 1/2 ч. л.
Масло растительное	300 \| 50 мл
Рассол (рассол из-под консервированного зелёного горошка)	100 мл
Сахар	1/2 ч. л.
Сок лимонный	1 \| 2 ст. л.
Соль	1/3 ч. л.
Фасоль консервированная	150 г