Кулінарний рецепт

Торт малиново-черемховий

(12 коментарів)

Кухар
Анна Бездітко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Малиново – черемховий торт це літня імпровізація, його смак дуже оригінальний, насичений. Нотки малини у поєднанні з черемхою дають неперевершений та свіжий аромат. Цей торт підійде для святкової урочистості та завжди порадує Ваших рідних та близьких за чашкою душевного чаювання.

Для приготування рецепта торт малиново-черемховий необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	100 г
Борошно черемхове	3 ст. л.
Ванілін	1.5 г
Вода	2.5 ст. л.
Екстракт	1 ч. л.
Куряче яйце	4
Малина	4 скл.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	0.2 ч. л.
Сметана	400 г
Сода	1 ч. л.
Цукор	150 \| 2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування торт малиново-черемховий з фото та порадами

З'єднати яйця та цукор, збити до появи пишної піни протягом 7 хвилин.
Включити розігрівати духовку до 180 градусів. До яєчної суміші додати борошно пшеничне, борошно черемхове, розпушувач, соду харчову, сіль, ванілін.
Інгредієнти з'єднати до однорідної консистенції та перелити у форму діаметром 20 сантиметрів.
Випікати при температурі 180 градусів 35 хвилин. Перевірити готовність дерев'яною зубочисткою, вона має бути сухою.
При випіканні тісто дуже добре піднялося.
Приготувати сироп для просочення коржів: воду з цукром, помішуючи, довести до кипіння, трохи остудити і додати мигдальний екстракт. Розрізати корж на 3 частини|частки|. Просочити кожен сиропом.
Холодну сметану збити з|із| цукром, до кремової структури. Перший корж промазати сметанним кремом та розкласти ягоди малини.
Таку саму процедуру повторити з другим коржем. Завершуємо оформлення: промазуємо верх та боки сметанним кремом, прикрашаємо ягодами малини.
Ось такий малиново – черемховий торт у розрізі.
Приємного чаювання!