Сирна галета з яблуком

• 

  Борошно перемішати з розпушувачем. Додати порізане на шматочки масло|мастило|, розтерти руками в крихту.

• 

  Додати сир, ванілін та цукор, перемішати.

• 

  Додати яйце, замісити м'яке тісто, додаючи при необхідності борошно. Довго тісто не місити.

• 

  Загортаємо тісто у харчову плівку, поміщаємо в холодильник на 30 хвилин.

• 

  Поки тісто відпочиває у холодильнику, займемося начинкою.
  Яблука моїм, чистим від шкірки та серцевини, нарізаємо квадратиком.
  На сковороді розтоплюємо вершкове масло, додаємо яблука та цукор. Готуємо помішуючи до випаровування рідини (близько 7 хвилин).

• 

  Тісто ділимо на 3 частини. Присипаючи борошном стіл розкочуємо кожну частину пласт шириною 5 мм, не менше, так як готова галета може поламатися, якщо буде тонкою.
  У центр, не доходячи до краю коржика 5 см, викладаємо 1/3 начинки.

• 

  Завертаємо краї тесту внахлест.

• 

  Змішуємо 1 ст л цукру та 1/2 ч л кориці для посипання галет.

• 

  Переносимо галети на лист застелений пергаментом. Змащуємо їх яйцем і посипаємо цукром із корицею. Випікаємо галети у розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин до золотистого кольору.

• 

  Наші рум'яні ароматні галети готові!

• 

  Даємо галетам пів годинки відпочити, охолонути і можна подавати з чаєм/молоком/кавою.
  Приємного всім чаювання!

• 

  А ще з такого тесту виходять дуже смачні печиво :-)

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар