Пиріг з журавлиною та вершками

• 

  Для тесту змішайте олію, цукрову пудру, борошно, що просіює, яйце, чашку мигдалю, пекарський порошок і сіль.
  Додайте столову ложку холодної води.
  Мигдаль попередньо подрібніть у блендері.

• 

  Вимісіть пружне тісто.
  Сформуйте кулю.
  Накрийте харчовою плівкою, заберіть у холод на 1 годину.

• 

  Розкотіть тісто на присипаній борошном дошці в пласт завтовшки 0,5-0,7 мм.
  У змащену олією форму викладіть пласт тіста, вирівняйте краї.
  Виделкою наколіть.
  Закрийте харчовою плівкою, поставте ще годину в холод.
  Розігрійте духовку до 200*С, випікайте корж 25-30 хв. до золотистого кольору.

• 

  Для крему змішайте віночком сир маскарпоне, сметану, жирні вершки для збивання, цукор, ванільний екстракт.
  Збивайте блендером на максимальній швидкості до щільної густої консистенції крему.

• 

  Дайте коржу повністю охолонути.
  Крем має бути холодним.
  Викладіть крем на корж.
  

• 

  Розрівняйте.

• 

  Зверху викладіть журавлинний соус d'arbo.
  Поставити в холодильник до приходу гостей)

• 

  Прикрасити свіжими ягодами та гілочкою м'яти.

• 

  Бон апетит!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар