Кулінарний рецепт

Банановий суп-пюре

(71 коментарів)

Кухар
Артур Оксанченко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Густий молочно-банановий суп-пюре з ароматом апельсинової цедри. Хороший як десерт як для маленьких ласунів, так і для дорослих гурманів. Цей рецепт був розміщений користувачем Лисеня у 2008 році під назвою "Банановий суп-пюре" та ілюстрований мною в рамках акції «Розмальовки».

Для приготування рецепта банановий суп-пюре необхідні ці інгредієнти

Апельсин (цедра)	1/4 шт
Банан	3 шт
Борошно пшеничне	1 ст. л.
Вода	0,5 скл.
Молоко	3,5 скл.
Сіль	за смаком
Цукор	0,5 скл.

Покроковий рецепт приготування банановий суп-пюре з фото та порадами

Банани розім'яти виделкою або подрібнити у блендері у пюре. Змішати з молоком, трохи посолити, довести до кипіння.
Приготувати цукровий сироп. Воду в окремій каструльці з'єднати з цукром, варити до розчинення. Потім додати туди нарізану соломкою цедру апельсина. І проварити ще кілька хвилин.
Я спочатку розплавила цукор у мікрохвильовій печі і потім розвела його водою, щоб сироп вийшов з карамельним смаком.
Підсушити на сковороді столову ложку борошна до кремового кольору.
До молочно-бананової суміші додати цукровий сироп і підсушене борошно, довести до кипіння.
Суп охолодити, подавати з морозивом, горіхами або посипати какао.