Грибний суп з багатим смаком

• 

  Спочатку варимо бульйон з двох літрів води-з лавровим листом, сіллю та спеціями. Можна це зробити з вечора. Замість курячої грудки можна взяти половинку невеликого курчати-корнішончика.
  Відварюємо очищену картоплю у підсоленій воді. Воду зливаємо, картоплю розминаємо у пюре.
  Мультиварку включаємо на режим Смаження, 140 градусів, наливаємо в чашу пару ложок олії.
  Шампіньйони шаткуємо середніми скибочками, кладемо в чашу і обсмажуємо з відкритою кришкою протягом десяти хвилин, щоб випарувалася рідина.

• 

  Цибулю, моркву подрібнюємо, кладемо до печериць, перемішуємо, кришку закриваємо і готуємо до закінчення режиму.

• 

  Гречку перебираємо, миємо, викладаємо до овочів, заливаємо процідженим бульйоном.
  Включаємо режим Суп на годину.

• 

  Тепер робимо масу для клітинок. Картопляне пюре змішуємо з яйцем, додаємо борошно та перемішуємо до однорідної маси.

• 

  Через півгодини кришку відкриваємо, в киплячий суп викладаємо маленькою ложечкою картопляні галушки, перемішуємо, кришку закриваємо. Через 10 хвилин кладемо шматочки курячого м'яса без шкіри та кісток, всипаємо зелень, спеції за смаком та бажанням, коригуємо суп на сіль.

• 

  Готуємо до сигналу.
  Після сигналу залишаємо суп настоятися на 30 хвилин у режимі Підігрів.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар