Пиріг з консервованою горбушею "Золота рибка"

• 

  Замісили тісто опарним способом. Скатали в кулю і нехай відпочиває.

• 

  Тим часом обсмажуємо цибулю, нарізану дрібними кубиками, відварюємо рис і обов'язково промиваємо, відливаємо і розминаємо горбушу вилкою. Все перемішуємо.

• 

  Поділяємо тісто на три частини. Велика – дно пирога, поменше – верх та третина для оформлення.

• 

  Розгортаємо тісто і формуємо бортики. Викладаємо начинку, небагато застосовуючи її ложкою. Накриваємо верхи і загортаємо краї.

• 

  Розкочуємо тісто, що залишилося і, за допомогою паперового трафарету, вирізаємо частини нашої рибки.

• 

  Збираємо рибку на човні і змащуємо жовтком і білком. Найтемніші місця – жовток, світліше – жовток, трохи розведений водою або білком, і найсвітліші місця – білок. Також із залишків тіста можна зробити водорості та каміння. Даємо відстоятись поки нагрівається духовка і випікаємо до бажаного кольору.

• 

• 

  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар