Салат "Тортілла"

1. Куряче філе вимити, опустити в каструлю з киплячою підсоленою водою і відварити до готовності протягом 25 хвилин. Потім філе вийняти з|із| води, остудити, нарізати дрібними брусочками.
2. Яйця відварити, остудити, очистити. Відокремити жовток від білка. Білки натерти на великій тертці, а жовтки – на дрібній.
3. Яблука очистити, розрізати навпіл, видалити серцевину. Сир та яблука натерти на великій тертці. Горіхи подрібнити.
4. Цибулю очистити, вимити, дрібно нарізати і залити окропом на 10 хвилин. Потім цибулю відкинути на друшляк і промити холодною водою, щоб не гірчив.
5. На широке плоске блюдо викласти салат шарами в наступному порядку: білки - куряче філе - цибуля - майонез - яблука - сир - жовтки - майонез - горіхи.
6. Порада: салат можна прикрасити у вигляді "черепахи". Для цього горіхи слід не подрібнювати, а поділити ядра на половинки. Крім цього ще знадобиться близько 100 г сиру (який потрібно нарізати невеликими пластинками), 5 шт. чорносливу для лапок та голови черепахи та 2 зерна граната - для очей. Щоб салат формою нагадував черепаху, надайте готовому салату форму купола, а зверху викладіть у шаховому порядку половинки ядер горіхів та шматочки сиру.
І чекайте на гостей!