Кулінарний рецепт

Салат "Букет для милих дам"

(25 коментарів)

Кухар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Цей салат сам по собі дуже простий, але водночас смачний та ситний! А ось оформлення якраз для дівочих посиденьок, - під келих улюбленого вина з подружкою саме те! А пригощаю я сьогодні цим салатом нашу дорогу іменинницю Оксаночку ogiway!

Для приготування рецепта салат "букет для милих дам" необхідні ці інгредієнти

Грудка куряча	1 шт
Зелень	за смаком
Куряче яйце	3 шт
Майонез	1 ст. л.
Морква	2 шт
Оливки чорні	за смаком
Помідор	2 шт
Помідори чері	3 шт
Приправа	1 шт
Сир сирний	1 ст. л.
Сир твердий	60 г
Сирок плавлений	6 шт

Покроковий рецепт приготування салат "букет для милих дам" з фото та порадами

Дівчатка та хлопчики! Цей салат насправді робиться дуже швидко, я більше за часом рецепт оформляла))
Час дано без урахування варіння яєць та моркви – було все підготовлено напередодні.
Ну а приготувати філе курочки з цими МАГГІЧНИМИ листами справа кількох хвилин (мені вистачає 4-5 хвилин для обсмажування з кожного боку).
У мене листи з часником та травами.
Обсмажити на розігрітій сковороді, без олії, - згідно з інструкцією.
Я не відбиваю, а просто розрізаю вздовж і розкриваю як книжку.
Готове філе остудити.
У простору чашу натрьом на великій тертці яйця (я з особистих причин брала 1 яйце і 2 білки від яєць, ви берете всі яйця), на середній стороні морква, сир, додамо сир сирний та майонез, - перемішаємо.
Остигло філе наріжемо дрібним кубиком, додамо в чашу, перемішаємо.
Тепер пробуємо на сіль, якщо потрібно, підсоліть, мені вистачило солі від грудки та сиру.
Салат - основу приберемо в холодильник, і займемося підготовкою до збирання.
Помідори помити, обсушити, видалити плодоніжки.
Вершки надрізати хрест навхрест не до кінця, черрі також, і ще раз зробити розрізи між цими пелюстками, приблизно так (не знаю, чи зрозуміло пишу, думаю на фото більш-менш видно), м'якоть по можливості прибрати.
Тепер беремо 3 пластинки сиру і розрізаємо кожну пластинку на 3 смужки, можна на 2, а 3 пластини залишаємо цілими.
Тепер дістаємо салат і починаємо збирання наших "квіточок" для "букета")
На смужки викладаємо салат, залишаючи краї вільними (на фото не скрізь так, я потім прибирала з країв)
І скручуємо смужку, навколо неї другу і третю, - коротше робимо подобу трояндочки, але так як я не художник, а тільки вчуся, - то в мене вийшло те, що вийшло))
Тепер збираємо щось на кшталт "каллів" )
Тепер беремо велике плоске блюдо, зелень і починаємо збирати букет, - у помідори вкласти по ложці начинки-салату.
Оформляємо за своїм смаком та можливостями)
Я прикрасила петрушкою та маслинами, ще зробила щось на кшталт мімози, - із салату ложечкою сформувала овальчик і посипала тертим жовтком.
Ось такий букет у мене вийшов!