Кулінарний рецепт

Американські лимонні кекси

Name: Американські лимонні кекси
Yield: 10
Cuisine: Американська
Ingredients: Борошно пшеничне 200 г; Йогурт 150 г; Куряче яйце 4 шт; Лимон 1 шт; Масло рослинне 150 мл; Розпушувач тіста 2 ч. л.; Сік лимонний 2 ст. л.; Цукрова пудра 200 | 4 г

(12 коментарів)

Кухар
Віра Півченка

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Я дуже люблю кекси, особливо цитрусові. Ароматні, соковиті, ніжні... Найзимовіша випічка, на мій погляд. Я не раз уже ділилася рецептами таких кексів, і ось вам ще один у скарбничку. Хочете – печіть маленькі кексики, хочете – робіть один великий. Смачно буде так і так, обіцяю)

Якщо не хочете просочувати кекси сиропом, залиште їх як є або прикрасьте лимонною глазур'ю.
Приємного чаювання!

Це дуже смачно!

Для приготування рецепта американські лимонні кекси необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Йогурт	150 г
Куряче яйце	4 шт
Лимон	1 шт
Масло рослинне	150 мл
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Сік лимонний	2 ст. л.
Цукрова пудра	200 \| 4 г

Покроковий рецепт приготування американські лимонні кекси з фото та порадами

Відміряти необхідну кількість рафінованої олії (Олейна).
Яйця збити з цукровою пудрою (у мене пудра раптово скінчилася, довелося замінити цукром).
Влити олію.
Додати йогурт або сметану, знову збити.
З лимона зняти цедру та видавити сік.
Додати лимонну цедру (краще використовувати лише свіжу).
Влити 4 ст. л. лимонного соку, перемішати.
Всипати борошно, змішане з розпушувачем. Добре перемішати.
Тісто виходить рідке.
Розкласти тісто за формами для маффінів або одну велику форму.
Поставити в духовку, розігріту до 180 ° С, і випікати до готовності.
Великому кексу знадобиться 40-50 хвилин, маленьким вдвічі менше часу. Готовність перевіряйте зубочисткою, вона має бути суха.
Для просочення змішати цукрову пудру з лимонним соком.
Готові кексики остудити 10 хвилин, не виймаючи з|із| форми, потім перекласти на решітку, наколоти зубочисткою і просочити приготовленим сиропом.