Кулінарний рецепт

Кавовий кекс із хлібопічки

(50 коментарів)

Кухар
Олександр Черновецький

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Рецепт знайшла на пачці розпушувача для тесту та адаптувала його під хлібопіч. Для тих, у кого цього пристрою немає, нижче наведу оригінальний варіант. Кекс дуже сподобався, думаю готувати його ще не одноразово і щоб не втратити випадково рецепт, розміщую його на улюбленому сайті. Ну, може, і ще комусь знадобиться. Кекс виходить дуже смачний і в міру солодкий. Заходьте та пригощайтеся!

Оригінальний рецепт для тих, хто не має хлібопічки: борошно змішати з розпушувачем тіста, додати розм'якшене масло або маргарин, цукор, розчинений у молоці кави, корицю. Добре вимішати, залишити на 15 хвилин|мінути|. Тісто викласти у форму та випікати при 180-200 градусах до готовності.

Для приготування рецепта кавовий кекс із хлібопічки необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	250 г
Вершкове масло	150 г
Кава розчинна	3 ч. л.
Кориця	0,5 ч. л.
Куряче яйце	2 шт
Молоко	125 мл
Розпушувач тіста	1,5 ч. л.
Цукор	120 г

Покроковий рецепт приготування кавовий кекс із хлібопічки з фото та порадами

Моя хлібопіч (Kenwood, та у Moulinex, яка була раніше - та сама історія) "вимагає" спочатку покласти рідкі інгредієнти, а потім - сухі. Ви ж орієнтуйтеся за інструкцією до хлібопічки. У молоці розчинити каву.
Вилити в чашу хлібопічки.
Яйця збити вилкою з цукром і корицею, також додати в чашу.
Масло чи маргарин ріжемо дрібними шматочками і кидаємо у майбутнє тісто.
Додаємо борошно та розпушувач тіста. Ставимо чашу в хлібопіч на програму випічки з прісного тіста.
У моїй хлібопічці цей режим не вимагає виставляти вагу та "зажаристість" скоринки. Якщо Ваша можливість виставляти вагу, то раджу поставити 500 або 750 г (якщо 750 у Вас мінімальний). Корочку, якщо можна вибрати, вибирайте за бажанням.
Готовий кекс виймаємо з форми та присипаємо цукровою пудрою!
Нарізаємо і їжмо, наприклад, на сніданок з кавою або чаєм!
Приємного апетиту!