Кулінарний рецепт

Лазання з баклажанами та рикоттою

Name: Лазання з баклажанами та рикоттою
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Базилік 2 ст. л.; Баклажан 2 шт; Горіхи грецькі 50 г; Лазання 200 г; Олія кукурудзяна 50 мл; Пармезан 50 г; Помідор 5 шт; Рікотта 150 г; Сіль 1 шт

(11 коментарів)

Кухар
Олександра Кучеренко

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Пропоную приготувати осінній варіант лазаньї порційно.

Для приготування рецепта лазання з баклажанами та рикоттою необхідні ці інгредієнти

Базилік	2 ст. л.
Баклажан	2 шт
Горіхи грецькі	50 г
Лазання	200 г
Олія кукурудзяна	50 мл
Пармезан	50 г
Помідор	5 шт
Рікотта	150 г
Сіль	1 шт

Покроковий рецепт приготування лазання з баклажанами та рикоттою з фото та порадами

Баклажани очистити, нарізати вздовж скибочками завтовшки 1 см, посолити, покласти під гніт на 1 годину, щоб вийшла гіркота. Баклажани обсушити паперовою серветкою і злегка обсмажити на оливковій олії.
Рікотту розім'яти вилкою.
Листи лазаньї по черзі відварювати протягом 3 хвилин у киплячій підсоленій воді, потім вийняти шумівкою і розкласти на тарілку – кожен лист окремо. Робимо лазанню порційно: беремо по 1 аркуші і викладаємо на папір, змащений оливковою олією. Потім баклажани, горіхи подрібнені.
Продовжуємо та викладаємо рикотту, базилік (краще свіжий).
Потім дрібно нарізані помідори.
Так повторити двічі. Зверху лазанню посипати натертим на дрібній тертці сиром.
Запікати лазанью протягом 30 хвилин у добре розігрітій духовці.
Даємо охолонути, загортаємо в целофанові пакети та заморожуємо.
При необхідності дістаємо та розігріваємо у мікрохвильовій печі.

Скільки часу потрібно готувати страву лазання з баклажанами та рикоттою?

120 хвилин

До якої кухні світу належить страва лазання з баклажанами та рикоттою?

Італійська

На скільки порцій розраховано страву лазання з баклажанами та рикоттою з рецепту?

Який смак у страви лазання з баклажанами та рикоттою?

Яке призначення у страви лазання з баклажанами та рикоттою, коли краще її готувати?

Теги	вечеря друге заморожування обід

Лазанья с баклажанами — видео рецепт

ЛАЗАНЬЯ С СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ

Jamie Oliver. Вегетарианская вкусняшка.

"ЛАЗАНЬЯ" Супер рецепт! ГОТОВИМ ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО

Баклажаны больше никогда не жарь! 🍆🍅 Самый вкусный рецепт! Понравится Всей СЕМЬЕ!🍆

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував лазання з баклажанами та рикоттою

Написати коментар