Кулінарний рецепт

Млинці

(99 коментарів)

Кухар
Ярослава Горобченко

Україна, Львів

Кольорова аура страви

За старих часів, мабуть, ніяка інша страва російської кухні не могла зрівнятися за популярністю з млинцями. Млинці подають зараз з різними начинками .... Млинці можна використовувати не тільки як ласощі до чаю, але і як повноцінний сніданок або вечерю для всієї родини. У мене вдома люблять млинці з олією чи зі сметаною. Ось і я хочу запропонувати вам свій варіант млинців. Готую я їх уже давно. Виходять дуже смачні, ажурні та повітряні. Спробуйте......

Для приготування рецепта млинці необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	17 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	7 ст. л.
Молоко	1 л
Сіль	1 ч. л.
Сода	0.5 ч. л.
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування млинці з фото та порадами

Приготування тесту.
Молоко підігріти до 40 градусів. Додати два яйця, сіль та цукор, збити міксером.
Поступово додати борошно та соду.
Наприкінці рослинне масло.
Все добре ще раз збити міксером і можна випікати.
Сковорідку добре розігріти, змастити олією (змащувати потрібно лише один раз сковороду, щоб перший млинець не вийшов "комом").
І випікаємо тоненькі млинці, перевертаючи їх лопаткою.
Млинці укладаємо стопочкою на тарілку і змащуємо кожен млинець розтопленим вершковим маслом.
Можна до млинців подати різну начинку (наприклад, з грибами, куркою, з цибулею та яйцем, з сиром та безліч солодких начинок - з сиром, медом, згущеним молоком, варенням і т.д.)
Приємного апетиту!!
[img]http://s43i099/0809/7b/d2cd79fd46b0.jpg[/img]