Кулінарний рецепт

М'ясний терин з йогуртом

(15 коментарів)

Кухар
Кирил Борзенка

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Дуже ніжна, легка закуска до святкового столу.

Для приготування рецепта м'ясний терин з йогуртом необхідні ці інгредієнти

Горіхи грецькі	3 шт
Желатин	20 г
Йогурт	400 г
Курага	5 шт
М'ясо	650 г
Молоко	2 ст. л.
Спеції	1 шт
Фета	100 г
Чорнослив	5 шт

Покроковий рецепт приготування м'ясний терин з йогуртом з фото та порадами

М'ясо відварити, запекти або приготувати будь-яким, звичним для вас способом. Можна також скористатися готовим м'ясом, купленим у магазині на ваш смак!
Отже, м'ясо наріжте на тонкі скибочки.
Горіхи очистіть, крупно порубайте ножем.
Чорнослив та курагу поріжте на шматочки.
Помістіть йогурт у миску. Додайте до нього фету.
Потім курагу та чорнослив. Трохи приправте спеціями.
Замочіть желатин (відповідно до інтрукції на упаковці). Доведіть до кипіння 2 ст. ложки молока, зніміть з вогню та розпустіть у ньому желатин.
Влийте молоко з желатином у йогуртову масу. Якщо маса вийде занадто рідка, поставте хвилин на 5 у холодильник, щоб вона почала густіти.
Форму вистеліть харчовою плівкою. Викладіть перший шар із скибочки м'яса.
По м'ясу розподіліть йогуртову масу. Посипте горіхами. Повторіть, чергуючи шари.
Террін заберіть у холодильник, мінімум на 4 години.
Дістаньте готовий террин і переверніть на блюдо. Обережно видаліть харчову плівку. Прикрасьте на свій смак та подавайте до столу.
...
Веселих свят вам та вашим сім'ям!