Кулінарний рецепт

Омлет на сироватці

(18 коментарів)

Кухар
Маргарита Сушко

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Рум'яний, смачний, соковитий, ситний омлет для чоловіка із сироватки. Передісторія: була куплена купа молока (пляшок 5), у тому числі для омлетів. Але молоко прокисло вперед, ніж я збиралася приготувати омлет. З кислого молока зварила дітлахам сир, з залишків, тобто сироватки, була таки спроба приготувати омлет. Чого тільки не готують із неї, перелопатила вчора в інтернеті купу рецептів млинців-хлібів-пиріжків. І ось я о 12-й ночі, ризикнувши десятком яєць, зважилася на подвиг.

Присвячується моїй донечці, їй сьогодні рік)

Рецепт: Омлет на сыворотке food synergy - foodsyn.com

PS У планах завтра для гостей додати в омлет цвітну капусту

Взагалі думаю, що завгодно модно додати

Для приготування рецепта омлет на сироватці необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	50 г
Куряче яйце	0,5 л
Сіль	1 ч. л.
Сироватка	0,5 л

Покроковий рецепт приготування омлет на сироватці з фото та порадами

Розбити яйця та перемішати, але не збивати.
Посолити та влити сироватку, перемішати.
Змастити форму маслом (у мене сковорода НМП, що не пригарається, зі знімною ручкою), вилити в неї суміш. Поставити в заздалегідь розігріту духовку. Випікати при 200 градусах до підрум'янювання (у моєму духовці приблизно 50 хвилин). Потім, не відкриваючи духовку, відпочити омлету в ній хвилин 20-30.
Приємного апетиту)