Домляма

Почистити всі продукти і нарізати кубиками картопля, морква, кабачок, болгарський перець, курячу грудку. Цибулю ріпчасту порізати навпіл і кожну половинку ще на три частини. Зелень посікти, часник подрібнити ножем. Помідори нарізати навпіл і протерти на дрібній тертці до шкірки (шкірку викинути). У розпеченій олії обсмажити фрі спочатку картопля, потім морква, кабачок, болгарський перець. Будьте уважні: моркву, кабачок та болгарський перець не перетримайте в олії. Вони смажаться набагато швидше ніж картопля, не треба доводити їх до стану коричневого кольору, як стане йти вологість в маслі - готово! Потім обсмажити фрі цибулю до тих пір, поки вона не розпадеться на пелюстки. І останнє - обсмажте так само фрі курячі грудки, постійно помішуючи протягом 1 -2 хвилин. Не пересмажте, бо м'ясо стане жорстким. Скласти всі інгредієнти в казан, додати|добавляти| помідори, перемішати. Дати помідорам розійтися протягом 2 хвилин, додати сіль, перець мелений за смаком (червоний гостріший, хто любить або чорний для аромату), рубану зелень і часник. Добре перемішати, вимкнути вогонь, накрити кришкою і дати просочитися всім запахам протягом 5 хвилин. Готово! Смачного!