Гливи, запечені в картопляно-кабачкових шарах

• 

  Глива моєму і обробляємо (різати гриби не треба, навіть якщо вони різні за величиною),

• 

  Свинину порізати тоненькими пластинками, посолити, додати трохи свіжомеленого перцю і "прованські трави", маринувати 15 хвилин (цей крок можна виключити).

• 

  Ріжемо цибулю і смажимо її на соняшниковій олії до прозорого кольору.
  Смажимо гливи на соняшниковій олії до готовності, але сильно не засмажуємо.
  Додаємо смажену цибулю, готуємо гливи разом із цибулею ще 2 хвилини.

• 

  Три кабачок (він дасть соковитості нашій запіканці і весняні вітаміни))), а діти, які не люблять кабачки (у тому числі і моя дочка), навіть не помітять його присутності!

• 

  Трьом на тертці картопля.

• 

  Змішуємо кабачок з картоплею, додаємо сіль, перемішуємо ще раз.

• 

  Форму змащуємо соусом для запікання (зі смаком грибів) (не важливо).

• 

  Рівним шаром викладаємо картоплю та кабачок (половину).

• 

  Викладаємо шар свинини.

• 

  На свинину викладаємо гриби, додаємо 0,5 склянки теплої води.

• 

  Викладаємо половину картоплі з кабачком.
  Зверху покриваємо нашу запіканку соусом для запікання (фото показана крупним планом, насправді соусу там трохи менше 80 грам), ставимо в духовку (180 градусів) на півгодини. Зауважу, що кожен шар змащувати соусом (або майонезом) не треба! У цій страві соус використовується тільки для просочування нижнього шару та утворення верхньої скоринки.

• 

  Подаємо із зеленню!

• 

  Приємного апетиту))

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар