Кулінарний рецепт

Запіканка "Апетитна"

(24 коментарів)

Кухар
Марія Костенко

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Рецепт цієї запіканки я вигадала сама, і вона якось одразу "прижилася" в нашій родині! Продукти нехитрі, але виходить дуже смачно. Підійде для конкурсу "Постимося з Moulinex"

Для приготування рецепта запіканка "апетитна" необхідні ці інгредієнти

Бульйон (овочевий)	0,5 скл.
Гриби	400 г
Зелень	1 шт
Картопля	9 шт
Квасоля	1 скл.
Масло рослинне	2-4 ст. л.
Сіль	1 шт
Соус майонезний	200 мл
Спеції	1 шт
Томатна паста	1 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	5-6 зуб.

Покроковий рецепт приготування запіканка "апетитна" з фото та порадами

Квасолю попередньо замочити на годину або більше.
Цибулю та часник очистити, дрібно нарізати та обсмажувати в маслі.
Найкращий варіант, якщо ви використовуєте оливкову олію.
Вимочену квасолю поставити варитись у підсоленій воді на невеликому вогні до неповної готовності.
цей процес займе приблизно 40 хвилин, чим більше ви вимочували квасолю, тим менше її варити!
До рум'яної цибулі додати щіпку базиліка, чабера і орегано, посолити і ретельно перемішати.
Заморожені гриби звільнити від упаковки та викласти до цибулі та часнику. тушкувати під кришкою 5-7 хвилин|мінути|, потім відкрити кришку і дати випаруватися бульйону.
До моменту, коли довариться квасоля, очищену картоплю нарізати тонкими часточками і викласти у форму або деко, змащене олією.
Верх картоплі присипати щіпкою чебрецю.
На картоплю викласти квасолю
За квасолею викладаємо грибну масу
Взяти півсклянки бульйону, в якому варилася квасоля, або просто овочевого бульйону і змішати його зі столовою ложкою томатної пасти
Полити заготовку нашої запіканки томатним соусом
Верх запіканки ретельно змастити пісним майонезом
Запіканку ставимо в духовку, розігріту до 160 градусів.
випікаємо до золотистої скоринки 40-60 хвилин
Запіканку смачно їсти як гарячою, так і холодною з будь-якою зеленню!
Приємного апетиту!