Кулінарний рецепт

Рисова запіканка "Грибниця"

(31 коментарів)

Кухар
Євгенія Мироненко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Залишався з учорашньої вечері рис. Просто розігрітим їсти ніхто не хотів. Хоча я готувала його, як плов, лише без м'яса. Ну, ось довелося вигадувати щось, не викидати ж? Так і вийшла дуже смачна та ситна запіканочка. Рецепт можна віднести до розряду-"утилізація". Усього потроху і смакота на столі.

Для приготування рецепта рисова запіканка "грибниця" необхідні ці інгредієнти

Гриби	400 г
Ковбаса	150 г
Куряче яйце	4 шт
Молоко	100 мл
Петрушка	3-4 ст. л.
Рис	3/4 скл.
Сіль	1 шт
Сир твердий	50 г
Часник	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування рисова запіканка "грибниця" з фото та порадами

Якщо немає готового рису відварити. Гриби почистити, дрібно порізати і посмажити.
Посолити, поперчити.
Сковорідку змастити олією та посипати сухарями
Рис викласти в сковорідку, розрівняти і трохи утрамбувати. Ковбасу нарізати кільцями і викласти на рис.
Зверху насипати гриби
Збити молоко з яйцями, сіллю та рубаною петрушкою
Посипати тертим сиром і в духовку. Духовку розігріти до 180 градусів. Запікати 25-30 хвилин.