Вершкова глазур для кексів та кексиків

• 

  Розтоплюємо масло на середньому вогні в каструлі з антипригарним покриттям або, як у мене, в каструльці з товстим дном.
  Всипаємо цукор і, помішуючи дерев'яною ложкою, кип'ятимо 5 хвилин. У мене цукор топитися не побажав, я навіть додала до нього трохи вершків, тільки колір змінив на кремовий.

• 

  Потім у кремовий цукор вливаємо вершки, збиваючи віночком. Суміш ретельно перемішуємо та кип'ятимо, постійно помішуючи, 10 хвилин.
  Додамо щіпку солі.

• 

  Глазур охолоджуємо, періодично помішуючи, додаємо ваніль. У процесі остигання глазур стає густішим і тягуче.

• 

  Кекси я пекла за цим рецептом /35283/, вони смачні і самі по собі, але з глазур'ю - просто казка, а замість родзинок я поклала персики в меду, купила перший раз - смачненько!

• 

  Готові кекси остуджуємо – ось вони.

• 

  І поливаємо глазур'ю з кондитерського мішечка. Посипаємо подрібненими волоськими горішками з корицею та мускатним горіхом.
  Приємного чаювання!!! Або молокопиття – кому як подобається.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар