Кулінарний рецепт

Торт "Королівський"

(14 коментарів)

Кухар
Олена Липа

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Подібного рецепту ще не зустрічала. Дуже ніжний, робиться не складно, виглядає розкішно. Смак оригінальний. Вразив своїм змістом. Йде мінімум продуктів.

Не бійтеся, якщо тісто трохи розсипатиметься, так і має бути. У результаті все вийде ідеально. Приємного апетиту, дорогі кулінари!

Для приготування рецепта торт "королівський" необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний	2 шт
Борошно пшеничне	1 скл.
Вершкове масло	250 г
Горіхи грецькі	0,5 скл.
Жовток яєчний	2 шт
Молоко згущене	0,5 бан.
Сода гашена оцтом	0,5 ч. л.
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування торт "королівський" з фото та порадами

Спочатку готуємо тісто. 2 жовтки розтерти з 1/3 склянки цукру. (склянка 250 мл)
Додаємо 100гр розтопленого вершкового масла, соду гашене, борошно. Місимо тісто. Забираємо на 30 хв у холодильник. Буде маленька грудочка, але не лякайтеся, тіста вистачить на 4 коржі.
Починаємо робити верхній шар коржа-безе. Збиваємо 2 білки з 2/3 склянки цукру. Хвилин 10 вистачить (міксером)
Горіхи ламаємо на невеликі шматочки. Дістаємо тісто, ділимо на 4 рівні частини. Беремо першу чат, формуємо в коло. На змащеній маслом сковороді розмазуємо тісто акуратно товщиною десь 0,5мм. втискаємо в тісто горіхи.
Зверху коржа з горіхами мажемо білковий крем (безе)
Ставимо в розігріту духовку (180 градусів) на 15 хвилин, до злегка рум'яного кольору безе. Так печемо 4 коржі. Краще, якщо у вас буде 2 сковороди або можна на велике деко, тоді розмазуємо тісто до розмірів середньої долоні. Так швидше.
Готуємо крем. Згущене молоко змішати з 150 грам розтопленого вершкового масла. (Міксером). Змащувати кожен корж.
Поставити наш торт на 8-10 годин просочитися. Торт вийде діаметром 20 см.