Кулінарний рецепт

Цибульна піца

(11 коментарів)

Кухар
Катерина Мозкова

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Захотілося мені піци. Але ні ковбаси, ні помідорів удома не виявилося. І тоді я вирішила зробити піцу із того, що є. Так і народився рецепт піци із цибулею. Сама не очікувала, що буде так смачно та ситно! Мій восьмирічний синуля збив два шматки з великим задоволенням!

Для приготування рецепта цибульна піца необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Сіль	0,5 ч. л.
Сир твердий	100 г
Сметана	3 ст. л.
Соєвий соус	1 ч. л.
Сода	0,5 ч. л.
Цибуля ріпчаста	3 шт

Покроковий рецепт приготування цибульна піца з фото та порадами

Для початку чистимо цибулю і нарізаємо її тонкими півкільцями. На сковороду наливаємо олію, викладаємо цибулю та обсмажуємо її практично до готовності. Потім знімаємо цибулю з вогню та додаємо соєвий соус. Відставляємо убік.
У миску кладемо сметану, сіль, яйце і соду (можна використовувати розпушувач). Перемішуємо. Додаємо частинами борошно. Борошно не сипте все одразу! Може піти набагато менше борошна чи більше.
Тісто має вийти м'яке, еластичне, трохи липне до рук. Місити його довго не потрібно. Як тільки тісто зібралося у кулю, можна його викладати у форму.
Форму змащуємо олією (діаметр моєї форми 32 см). Трохи змащуємо олією руки та акуратно розтягуємо тісто за формою.
Змащуємо тісто кетчупом.
Викладаємо цибулю.
Посипаємо тертим сиром. І ставимо у розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин. Час приготування залежить від потужності духовки. Краї та дно готової піци повинні бути рум'яними.
Ось така вийшла піца. Як виявилося, цибуля чудово поєднується із соєвим соусом. Дуже пікантний смак, що нагадує гриби.