Кулінарний рецепт

Цибульний хліб із спеціями

(59 коментарів)

Кухар
Раїса Яценка

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Це мій дебют у випіканні хліба. Дуже давно мріяла сама спекти хліба, ось сьогодні все-таки ризикнула і була приємно здивована: вийшло! Навіть чоловік похвалив)))

Для приготування рецепта цибульний хліб із спеціями необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	500 г
Дріжджі	7 г
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Сіль	1 ч. л.
Сироватка	300 мл
Спеції	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування цибульний хліб із спеціями з фото та порадами

Обсмажуємо цибулю, додаємо спеції, я поклала: коріандр, сухий базилік, зелень.
Замісимо тісто: розвести в невеликій кількості сироватки дріжджі, додати сіль, цукор.
У ємність просіяти борошно і у вирву влити цю суміш, влити решту сироватки (вона має бути теплою).
Сформувати кулю, покласти в миску та накрити рушником. Залишити на годину у теплому місці.
Після того, як наше тісто піднялося, треба додати смажену цибулю зі спеціями та 1 ст. л. рослинної олії.
Вимісити і сформувати знову кулю, покласти у форму, в якій будете випікати, ЗМАЗАТИ СИВОРОТКОЮ, ЯКІ ЗАЛИШИЛАСЯ, АБО ЯЙЦЕМ. Накрити рушником, поставити на півгодини у тепле місце.
Випікаємо у розігрітій духовці, десь 50 хв.
Наш хлібець у розрізі.