Кулинарный рецепт

Пицца

(37 отзывов)

Повар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Цветовая аура блюда

Может уже и есть что-то подобное, но я просто решила поделиться с вами и своим рецептиком. Заходите, угощайтесь!

Для приготовления рецепта пицца необходимы эти ингредиенты

Вода (для теста)	4 ст. л.
Дрожжи (сухие, Саф-Момент)	1 пакет.
Кетчуп (для соуса)	2 ст. л.
Колбаса (копченая)	1 шт
Лук репчатый	4 шт
Майонез (для соуса)	2 ст. л.
Масло растительное (для теста 150 гр, для жарки и смазывания противня)	180 мл
Молоко (для теста)	500 мл
Мука пшеничная (определённого количества не знаю, потому что всегда беру на глазок-сколько тесто возьмёт)	1 шт
Огурец (маринованные, средние)	2 шт
Помидор (большие)	3 шт
Сахар (для теста)	1 ч. л.
Соль (для теста)	1.5 ч. л.
Сыр твердый	250 г
Яйцо куриное (для теста)	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления пицца с фото и советами

Для початку займемося тестом. У невеликій ємності розводимо дріжджі у теплій воді з 1 ч.л. цукру, збиваємо все добре і прибираємо в тепле містечко доти, доки не утворюється зверху "шапочка".
Потім в тепле молоко додаємо наші дріжджі, що піднялися, 1 ч.л. солі та борошна (муки стільки, щоб по консистенції тісто було схоже на густу сметану) і знову ставимо в тепле місце на 45 хв.
Тісто підійшло...
збиваємо яйця з щіпкою солі і змішуємо їх із тестом.
Далі йде в хід масло та борошно. Вимішуємо до тих пір, поки тісто не перестане прилипати до рук і знову ставимо в тепле місце на 30 хв., а то і на годину. .
Цибулю ріжемо крупно і обсмажуємо на олії до золотистого кольору
Помідори ошпарюємо окропом на пару хвилин і потім з легкістю знімаємо з них шкірку
Огірочки ріжемо довільно
Ну, от і тісто наше підійшло ... Але тісто беремо НЕ ВСЕ - це дуже багато. Я поділяю його на 3 частини і дві з них заморожую на потім – зручно.
Першим шаром у нас йде цибуля
Потім все покриваємо соусом, а точніше майонезом та кетчупом
Наступні на черзі помідорки
За ними огірочки
Ковбаса { 18}
Ну і завершуємо все це сиром, тертим на великій тертці.
І відправляємо наш шедевр у розігріту до 180-200 град. духовку на 1:00.
Година минула, готово .... ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!