Кулінарний рецепт

Пиріг з ананасами "Сонечко"

(20 коментарів)

Кухар
Катерина Тягнибок

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Цей пиріг моя паличка - виручалочка завжди, коли вдома немає нічого до чаю, а чай без "смак" у моїй родині не п'ють. Він виходить завжди смачний та повітряний. До того ж, він прекрасний і з молочком. Впоратися з ним може будь-яка господиня. Його можна пекти в мультиварці, і саме цей рецепт я викладаю, але теж виходить і в духовці. Його можна робити і з яблуками та з персиками, навіть із часточками апельсина. У моїй сім'ї полюбився з ананасами та яблуками. Баночка консервованих ананасів (а то й дві) практично завжди присутні в арсеналі запасливої господині. Це не дивно, адже такий продукт може здорово виручити в тому випадку, коли треба терміново приготувати щось нашвидкуруч, смачне, а часом навіть святкове. Спробуйте та Вам сподобається.

Коли Ви відкриєте кришку, а робіть це відразу після декількох хвилин підігріву Вам здасться, що пиріг піднявся, але він негарний. Не хвилюйтеся, це враження оманливе. Тепер беремо чашу для приготування на пару. Прикладаємо її до чаші мультиварки та перевертаємо пиріг. Все ось така краса виходить.

Ось така краса виходить у яблуками. З яблуками пиріг на смак "тепліший" у мене з ароматом кориці. З ананасами із кислинкою. Але про пирога Вам обов'язково сподобаються. Якщо Ви печете пиріг у духовці, то робите те саме, тільки карамелізуєте просто спочатку на плиті, а потім відправляєте в духовку, до готовності, І найкраще використовувати високу форму. Я якщо роблю у духовці, то використовую каструлю.

Для приготування рецепта пиріг з ананасами "сонечко" необхідні ці інгредієнти

Ананас (Ананаси консервовані кільцями. Баночка об'ємом 850 мл. Можете взяти і свіжий попередньо вирізавши в ньому серцевину.)	1 бан.
Борошно пшеничне	2 скл.
Ванілін (За бажанням)	1 шт
Вершкове масло	1 ст. л.
Куряче яйце	5 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Цукор	2 скл.

Покроковий рецепт приготування пиріг з ананасами "сонечко" з фото та порадами

Готуємо всі необхідні продукти. Вибираємо програму випічка та мінімальний час, у мене це 20 хвилин. У розігрітій чаші при відкритій кришці розтоплюємо столову ложку масла. І по дну чаші розсипаємо 3 ст. ложки цукру.
Викладаємо ананаси по колу, скільки вміститься у Вашу чашу. Закриваємо кришку на 10 хв. Можете менше, якщо знаєте, що Ваша мультиварка трохи засмажує. Робиться це для того, щоб карамелізувати ананаси. Навіть якщо наприкінці випічки вони у Вас вийдуть трохи підгоріли на смак, це не впливає. Виходить навіть краще. Якщо не хочете їх карамелізувати, просто викладіть ананаси.
Яйця збиваємо як мінімум 7 – 10 хвилин. Це дуже важливо і впливає на висоту та смак Вашого пирога. Після чого до яєць не перестаючи збивати додаємо поступово цукор, збиваємо ще кілька хвилин.
До борошна додаємо розпушувач і перемішуємо, за бажанням можете додати ваніль. Якщо Ви робите такий пиріг із яблуками, то можете додати корицю, вийде дуже смачно. Вводимо поступово в тісто борошно та перемішуємо звичайною вилкою. Тісто повітряне, немає жодних грудочок.
ананаси, що залишилися в банку, довільно наріжте і додайте до тесту, все перемішайте. Якщо робите пиріг із яблуками, то наріжте шматочки яблук.
У чашу мультиварки акуратно на ананаси вилийте тісто. Закрийте чашу та поставте режим "Випічка" на 60 хвилин. Після цього на підігріві потримайте пиріг кілька хвилин.