Кулінарний рецепт

Сирники "повітряні кульки"

(17 коментарів)

Кухар
Алла Харченко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Думала, що зробити з сиру і ось вигадала "повітряні кульки". Може, ви таке готували, але для мене це було нове. Ніжні, смачні, красиві та просто супер!

Для приготування рецепта сирники "повітряні кульки" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	10-13 ст. л.
Ванілін	1 пакет.
Куряче яйце	1 шт
Сир	150-200 г
Сметана	6 ст. л.
Сода	1 щіпка
Цукор	6-7 ст. л.

Покроковий рецепт приготування сирники "повітряні кульки" з фото та порадами

Все добре змішуємо і даємо постояти хвилин 15-20, щоб цукор розчинився і борошно просочилося. Повинна вийти густа маса.
Ще раз перемішуємо. Беремо чайною ложкою масу, трохи припудрюємо борошном і катаємо кульку розміром трохи менше гр. горіха (збільшуються у 3 рази). Коли олія стане сильно гарячою (не розжареною!), зменшуємо вогонь майже до мінімуму і кладемо сирнички.
Готові кульки викладаємо на паперовий рушник, потім на тарілочку. Подаємо з улюбленим варенням, сметаною або згущеним молоком.
Приємного апетиту, чаювання та кави! ;)