Кулінарний рецепт

Французький цибульний пиріг

(13 коментарів)

Кухар
Павло Сайко

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Пропоную рецепт французького пирога. Французи дуже люблять страви із цибулею. Це і супи, і кекси, і пироги ну і т. д. Давно купила червону цибулю, а спекти зважилася тільки сьогодні. Тісто листкове бездрожжеве. Я використовувала готове тісто, яке привезли з Фінляндії. Але можна приготувати самому.

Для приготування рецепта французький цибульний пиріг необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	25 г
Вершки	50 мл
Вершкове масло	50 г
Куряче яйце	4 шт
Опеньки	300 г
Сметана	120 г
Тісто листкове бездрожжеве	2 упак.
Цибуля червона	6 шт

Покроковий рецепт приготування французький цибульний пиріг з фото та порадами

Продукти для пирога цибулі
Цибулю нашаткувати, гриби розморозити, відміряти сметану, вершки яйця розбити в окрему миску вершкове масло розтопити { 13}
Змішати вершки, сметану, борошно та яйця додати масло вершкове розтоплене
Розігріти вершкове масло
На розігрітій з вершковому маслі сковороді обсмажити гриби та цибулю
Змішати сметанну суміш з обсмаженою цибулею та грибами, посолити, поперчити
Тісто розкотити, лист закрити пергаментним папером. Викласти тісто на деко, зробити бортики і проколоти вилкою
Викласти на тісто начинку з цибулі, грибів та суміші зі сметани, вершків та борошна. Розігріти духовку до 180 і поставити підготовлений пиріг, на 50 хвилин.
Готовий пиріг розрізати на порційні шматки
Подати до столу