Ванільний кекс "Перечуття свята"

• 

  Для приготування тіста в окремій мисці перемішати борошно, розпушувач та сіль.

• 

  Екстракт ванілі (у мене ванільна паста) додати|добавляти| в молоко і добре розмішати.

• 

  Збити вершкове масло|мастило| з|із| цукровим піском на середній швидкості міксера, поки|доки| суміш не побіліє і не стане пухнастою.

• 

  Всипати столову ложку борошняної суміші та збити на середній швидкості міксера протягом 20 секунд.

• 

  Далі, щоразу збиваючи на середній швидкості міксера протягом 20 секунд, додавати по черзі: одне яйце,
  столову ложку борошняної суміші,
  друге яйце, { 8} столову ложку борошняної суміші,
  половину молока з ваніллю,
  дві столові ложки борошняної суміші,
  решту молока
  і решту борошняної суміші.

• 

  Виходить таке повітряне, ніжне тісто.

• 

  Змастити олією форму для кексу діаметром 16 см і викласти в неї тісто. Поверхню розрівняти шпателем.

• 

  Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 50 хвилин або до тих пір, поки вставлена ​​всередину дерев'яна шпажка не залишиться сухою.
  Якщо верх сильно підрум'янюється, прикрити його фольгою.
  Дістати кекс із духовки та залишити у формі на 10 хвилин.
  За цей час для прозорої глазурі з'єднати в невеликій каструлі цукровий пісок, воду, сіль. Нагріти до розчинення цукрового піску, не доводячи до кипіння.

• 

  Звільнити кекс від форми, встановити його на ґрати.
  До глазурі додати екстракт ванілі і акуратно нанести її на поверхню кексу. Можна скористатися на цьому етапі кондитерськими посипаннями.
  Дати кекс повністю охолонути.
  При подачі можна трохи припорошити цукровою пудрою.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар