Кулінарний рецепт

Медово-виноградний кекс

(33 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Ароматний кекс, покритий шоколадною глазур'ю, з яскравим медовим смаком та соковитими виноградинками ... подобається як це звучить?? Значить і смак вам припаде до душі! Поспішайте приготувати, тим більше що це не завдасть вам особливого клопоту!

Кекс у рецепті я прикрашала Шоколадною глазур'ю "4 ложки" за рецептом Тетяни (mtata) /144933/. Відмінна глазур, проста і швидка, а на виробах вона дуже красива і смачна...

А тут кекс прикрашений готовою глазур'ю, з пакетика, вона нам сподобалася менше, тому що дуже сильно солодка. Але кекс з'їли так само швидко, як із шоколадною

Рецепт: Медово-виноградный кекс food synergy - foodsyn.com

Приємного вам приготування та апетиту за столом!

Для приготування рецепта медово-виноградний кекс необхідні ці інгредієнти

Борошно кукурудзяне	70 г
Борошно пшеничне	130 г
Виноград (без кісточок)	300 г
Глазур (шоколадна чи цукрова)	100 г
Куряче яйце	3 шт
Мед	3 ст. л.
Сметана	3 ст. л.
Сода	1 ч. л.
Цукор очеретяний	70 г

Покроковий рецепт приготування медово-виноградний кекс з фото та порадами

Приготувати продукти. Увімкнути духовку на розігрів, виставивши 180 градусів.
Збити віночком яйця, цукор, сметану та мед. Поставити на водяну лазню та нагрівати, помішуючи, до розчинення цукру. Додати соду та зняти з плити. Якщо у вас цукор дрібний і добре розчиняється, можна просто ретельно і довше перемішувати всі інгредієнти, без використання водяної лазні. Я готувала обома способами і різниці не помітила.
Порціями поступово всипати пшеничне та кукурудзяне борошно і ретельно перемішати до однорідної консистенції.
Виноград краще брати сорти Кіш-міш, без кісточок. Тоді він не втрачає своєї соковитості при випіканні. Вимити і добре обсушити його на рушник. Акуратно втрутити виноград у готове тісто.
Викласти тісто у форму для випікання кексу. Випікати 30-35 хвилин|мінути| в розігрітій духовці. Готовий кекс остудити, дістати із форми. Покрити шоколадною або будь-якою іншою глазур'ю.