Кулінарний рецепт

Домашній батон з висівками

(22 коментарів)

Кухар
Софія Немерюк

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Домашній хліб це не тільки смачно, дешево, але ще й корисно!) пропоную до вашої уваги домашній батон з пшеничними висівками!

Для приготування рецепта домашній батон з висівками необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	440 г
Вершкове масло	60 г
Висівки	50 г
Вода	100 мл
Дріжджі	8 г
Молоко	200 мл
Сіль	1/2 ч. л.
Цукор	4 ч. л.

Покроковий рецепт приготування домашній батон з висівками з фото та порадами

Ось наші інгредієнти!
Сполучаємо всі сухі інгредієнти.
Молоко, воду та масло трохи нагріваємо, масло тане.
З'єднуємо. Перемішуємо, викладаємо на стіл та замішуємо тісто.
Тісто слухняне, до рук не липне. Лягаємо тісто в миску, щільно накриваємо кришкою або плівкою і відправляються в тепле місце на 1 годину (наприклад в електродуховку розігріту до 30 ° С)
Ось наше тісто через годину. Обминаємо його і ділимо на 2 частини.
Розгортаємо першу частину тесту в тонкий пласт.
Складаємо конвертом.
Трохи розкочуємо.
Скрусуємо рулетом.
Якісно защипуємо краю, щоб наш батон не тріснув при випічці!
З другим проробляємо те саме. Викладаємо на лист, робимо надрізи і відправляємо знову в тепле місце на 15-20 хвилин.
Через десь 30 хвилин)) змащуємо молоком або просто водою і відправляємо в розігріту до 180 ° С духовку на 20-30 хвилин. І стежимо, щоб не підгоріли!)
Батон виходить дуже ніжним, смачним і легко ріжеться. Висівки можна додавати різні!
Приємного апетиту!))