Кулінарний рецепт

Млинці з сиром у духовці

(18 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Млинці з сиром приготовані в духовці виходять ніжними, м'якими, буквально тануть у роті. Млинці на молоці за цим рецептом виходять тонкими і дуже смачними. Такий десерт чудово підійде не лише на повсякденний, а й на святковий стіл.

Для приготування рецепта млинці з сиром у духовці необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Ванільний цукор	1 пакет.
Вершкове масло	70 г
Куряче яйце	1 \| 2 шт
Масло рослинне	50 мл
Молоко	900 мл
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1 ч. л.
Сир	500 г
Сметана	200 г
Цукор	2 \| 3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування млинці з сиром у духовці з фото та порадами

У глибокій мисці збовтайте віночком яйця, цукор, ванільний цукор, сіль і 1\3 частина молока.
Додайте борошно та розпушувач, перемішайте.
Поступово доливайте молоко постійно перемішуючи віночком, щоб не утворилися грудочки.
Додайте олію і збийте віночком. Тісто готове і можна приступати до приготування млинців на молоці.
Розігрійте сковороду, змастіть олією за допомогою силіконового пензлика.
На сковороду налийте неповний черпачок тіста, рівномірно розподіливши його по всій поверхні сковороди. Смажте з двох боків до золотистого кольору. Млинці готові!
Для начинки змішайте сир, сіль, яйце, цукор та ванільний цукор. Добре розімніть вилкою.
Млинці розріжте навпіл. На центр широкого краю викладіть сир, накрийте його бічними краями і загорніть млинець. Теж саме повторіть з усіма млинцями.
На дно форми для запікання викладіть невеликі шматочки вершкового масла|мастила| і викладете млинці з|із| сиром в один шар.
На млинці викладіть ще вершкове масло і викладіть другий шар млинців.
Верх млинців змастіть сметаною і присипте цукром. Накрийте кришкою або фольгою та відправте в духовку на 40-50 хвилин за температури 180 градусів.
Млинці з сиром готові! Приємного чаювання!