Кулінарний рецепт

Млинці з м'ясом

(24 коментарів)

Кухар
Раїса Сидоренко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Скільки людей у нас вдома їх не пробувало – подобаються всім без винятку! Чомусь особливо дивує начинка. Один раз спробувавши їх, ви запам'ятаєте їх назавжди!

Вибачте, що мало фото, але часу обмаль було :oops: У мене вдома їх називають налисники :wink: Думаю і вам вони сподобаються.

Для приготування рецепта млинці з м'ясом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 шт
Картопля	1 шт
Куряче яйце	15 шт
Молоко	1 л
Олія соняшникова	3 ст. л.
Сіль	1 шт
Фарш м'ясний	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування млинці з м'ясом з фото та порадами

Отже, я брала всі продукти, що на тісто і збивала міксером. Борошно я брала на око, думаю, всі знають якої консистенції має бути тісто.
Це я збивала на початку яйця з молоком. Для цього тесту найкраще брати домашні яєчка, тоді млинці в результаті будуть красивого жовтого кольору. І в ідеалі треба купувати домашнє молоко. Тоді тісто буде ніжнішим.
Ось таке вийшло тісто.
Починаю виливати млинці та смажити на сковорідці. Їх треба робити тоненькими максимально.
Це в мене вийшли такі млинці. Отже, приступаємо до начинки.
Обсмажуємо фарш я беру завжди яловичий, свинячий для начинки буде жирний, ну чи беру асорті. Також дрібно ріжу цибульку, обсмажую до золотистого кольору і перемішую.
Потім варю картоплю чекаю поки трохи охолоне, роблю пюрешку і змішую з м'яском. Якщо є бажання, то взагалі треба картоплю через м'ясорубку пропускати. Але в мене часу не було гості на підході були.)
Загортаємо начинку в тісто. Потім перед подачею обсмажуємо на вершковому маслі.