Млинець з бананами і шоколадом

• 

  Для початку спекти млинці.
  Виливаємо кефір у каструлю та ставимо на плиту. Кефір нам потрібно лише трохи підігріти, щоб він став теплим.

• 

  Розбиваємо 2 невеликі яйця і додаємо їх в кефір.
  Туди ж йдуть цукор, сіль та сода. Трохи перемішуємо та додаємо борошно.

• 

  Все це ретельно збиваємо, щоб не було грудочок.

• 

  Молоко необхідно довести до кипіння, а потім поступово влити в тісто, помішуючи при цьому.

• 

  Потім додаємо в тісто рослинну олію та ванілін. Знову збиваємо. Я завжди роблю це міксером, хоча моя мама стверджує, що це блюзнірство і що млинці вимагають ручної роботи))

• 

  А тепер випікаємо млинці – нашу основу торта!

• 

  Поки млинці остигають, ми займемося приготуванням крему.
  Сир за допомогою блендера перетворимо на…

• 

  …таку ось сирну масу. Так наш крем буде ніжнішим)

• 

  Тепер збиваємо вершки. Якщо ви не знаєте, як це робиться, більш ніж вичерпну інформацію, ви можете отримати в прекрасній статті кулінара Geleo2005.

• 

  До вершків додаємо сирну масу і збиваємо всі 2-3 хвилини.

• 

  Додаємо цукрову пудру, згущене молоко та ванілін.
  Наостанок проходимося по всій цій масі блендером, щоб напевно не залишилося ніяких грудочок сиру).

• 

  Тепер займемося підготовкою начинки нашого млинця.
  Банан потрібно нарізати дуже тонко. В іншому випадку торт буде просто розвалюватися при нарізуванні. Так що постарайтеся)

• 

  Молочний шоколад натираємо на дрібній тертці.

• 

  А тепер приступаємо до збирання тортика)
  Змащуємо млинець тонким шаром крему, на нього викладаємо часточки банана.

• 

  Наступний млинець. Знову його змащуємо кремом та посипаємо тертим шоколадом.
  Наступний млинець змащуємо просто кремом без будь-яких доповнень) І так далі…

• 

  Поки наш зібраний торт стоїть у холодильнику і просочується, можна подумати над його прикрасою) Я вирішила зробити трюфель, оскільки дуже його люблю, та й у поєднанні з бананом буде чудово)
  Отже, вершки підігріваємо на водяній бані, щоб вони стали гарячими. Знімаємо їх з водяної лазні та всипаємо дрібно поламаний шоколад. Розмішуємо до однорідної маси та додаємо вершкове масло. Даємо масі охолонути (близько години при кімнатній температурі і 15-20 хвилин у холодильнику).

• 

  Какао-порошок висипаємо на тарілку. Беремо чайною ложкою шоколадну масу, формуємо з неї кульку і вмочуємо в какао. Все просто) Ставимо в холодильник, щоб вони добре застигли.

• 

  Тепер дістаємо наш чудовий млинцевий тортик з холодильника, прикрашаємо трюфелем і ... насолоджуємося!)

• 

  Дієта?! Я навіть чути такого слова не хочу!)
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар