Кулінарний рецепт

Багрір по-марокканськи

Name: Багрір по-марокканськи
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Марокканська
Ingredients: Борошно пшеничне 300 г; Вершкове масло 70 г; Дріжджі 1/2 ч. л.; Жовток яєчний 1 шт; Масло оливкове 1 ч. л.; Мед 1 ст. л.; Молоко 500 мл; Розпушувач тіста 1 щіп.; Сіль 1 щіп.; Семоліна 100 г; Цукор 1 ч. л.

(14 коментарів)

Кухар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Багрір – традиційні марокканські млинці. При їх приготуванні багато цікавого, не властивого приготуванню наших традиційних млинців. Тісто виливається на холодну сковороду, а випікаються такі млинці лише з одного боку. А подаються вони з медовою олією, яку теж приготуємо. Зацікавились? Заходьте та дивіться, як приготувати ці мереживні млинці.

Для приготування рецепта багрір по-марокканськи необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Вершкове масло	70 г
Дріжджі	1/2 ч. л.
Жовток яєчний	1 шт
Масло оливкове	1 ч. л.
Мед	1 ст. л.
Молоко	500 мл
Розпушувач тіста	1 щіп.
Сіль	1 щіп.
Семоліна	100 г
Цукор	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування багрір по-марокканськи з фото та порадами

Змішайте всі сухі інгредієнти. Я використовую сухі швидкодіючі дріжджі САФ-МОМЕНТ.
До теплого молока додайте жовток, масло і перемішайте.
З'єднайте обидві суміші, добре розмішайте. Накрийте та дайте постояти 40 хвилин.
Холодну сковороду змастіть олією.
Олію кімнатної температури змішайте з медом. Збийте.
Ложкою на сковороду викладіть млинці і смажте їх з одного боку.
Подайте гарячі млинці з медовою олією. Смачного!