Кулінарний рецепт

Млинці трояндочки-крепи

(13 коментарів)

Кухар
Тамара Шуляк

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Млинці або як ще називають, крепи (rose di crepes) - прекрасний спосіб подачі млинців. Тісто тонке і самі трояндочки – крепи невеликі. Начинка будь-яка.

Для приготування рецепта млинці трояндочки-крепи необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	250 г
Вершкове масло	30 г
Куряче яйце	3 шт
Молоко	500 мл
Сіль	1 шт
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування млинці трояндочки-крепи з фото та порадами

Яйця, цукор, сіль збити. Всипати в суміш борошно, що просіює, перемішати. Молоко вливати тонким струмком, постійно працюючи віночком. Ввести розпущене вершкове масло та (за бажанням) ванілін. Також за бажанням добавки: кілька крапель лікеру, коньяку або рому. Дати постояти тісту 30 хвилин. Гарячу сковороду змастити олією. Вилити на неї тісто від центру до бортів. Як пропеклося - перевернути на інший бік і досмажити, не даючи сохнути краям.
Готову спіраль на тарілку і згорнути від тонкого краю до широкого. Перед подачею розгорнути, змастити начинкою і знову згорнути трояндочкою.