Кулінарний рецепт

Томатні оладки "Пузата хата"

(17 коментарів)

Кухар
Даря Нікуленко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Чому "Пузата хата" запитаєте Ви? Відповім. Так називається сорт помідорів, які надихнули мене на вигадку цих оладок. Ну і самі оладки вийшли чудовими – якщо їх готувати часто, то всі у вашій хаті будуть пузаті!

Подаємо зі сметанкою та овочами! Смачного.

А це мої "плантації"

старенька, ще дідусем збудована дача.

І мій улюблений равлик, який живе в куртинах лілійника

Для приготування рецепта томатні оладки "пузата хата" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	100 г
Кріп	1 пуч.
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Молоко	250 мл
Пластівці пшоняні	1 скл.
Помідор	1 шт
Сіль	за смаком
Сир м'який	150 г
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування томатні оладки "пузата хата" з фото та порадами

Підготуємо всі наші інгредієнти.
Заливаємо пластівці гарячим молоком і дамо постояти 5-7 хвилин, щоб пластівці набрякли.
Натрьом на великій тертці сир.
Дрібно рубаємо кріп.
Томат натрьом на тертці.
Нам потрібно отримати пюре.
Якщо вас бентежить насіння, то можна додатково протерти через сито.
Ось тепер я і хочу прорекламувати помідорки сорту "Пузата хата". Щільна м'якоть і практично повна відсутність насіння.
На 200 г чистої помідорної ваги їх дуже невелика кількість.
А ще вони смачні... Солодкувато-терпкі.
У глибокій мисці змішуємо пластівці, яйця, протертий помідор.
Додаємо сир та кріп. Солимо, перчимо до смаку.
Обсмажуємо оладки на олії по 5 хвилин з кожного боку.