Кулінарний рецепт

Салат "Ташкент"

(21 коментарів)

Кухар
Любов Яковенко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Пропоную вам рецепт легкого салату, який стане чудовим варіантом для закуски на Новий рік. Для його приготування не потрібні жодні особливі зусилля, а його склад порадує навіть тих, хто дотримується правильного харчування.

Нашаткувати цибулю ідеальної товщини мені допоміг кухонний комбайн GALAXY GL2300

Для приготування рецепта салат "ташкент" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 ст. л.
Кріп	1 шт
Куряче яйце	2 шт
Морква	1 шт
Редька	1 шт
Сіль	за смаком
Сметана	3 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Яловичина	200 г

Покроковий рецепт приготування салат "ташкент" з фото та порадами

Зелену редьку очистити та нарізати тонкою соломкою. Викласти в чашу, залити холодною водою і залишити на 2 год., щоб вийшла гіркота. Потім злити воду і добре віджати редьку.
Цибулю я нашаткувала за допомогою кухонного комбайна GALAXY GL2300. Він чудово впорався з цим завданням і нашаткував його ідеально тонко.
До подрібненої цибулі додати борошно і добре перемішати. Обсмажити підготовлену цибулю на розігрітій сковороді з олією. Викласти готову цибулю на паперову серветку, щоб увібрався зайвий жир.
Моркву натерти на тертці для корейської моркви або просто нарізати соломкою.
Відварену яловичину нарізати соломкою. Кріп дрібно нарубати. Яйця подрібнити.
У чаші з'єднати підготовлену редьку, моркву, яйця, зелень кропу, яловичину. Посолити.
Додати сметану і ретельно перемішати салат.
Викласти салат на блюдо сервіровки у вигляді гірки. Поверх розмістити смажену цибулю. Прикрасити зеленню та зернами граната. Смачного!