Гарячий м'ясний салат із папоротею

• 

  Склад:
  Я готувала цей салат на свій ДР, гостей було багато, тому продуктів також багато.

• 

  Обсмажуємо кунжут, без додавання олії та на високій температурі, до золотистого кольору.

• 

  Для салату я використовувала солону папороть, перед приготуванням я її попередньо вимочила у холодній воді. Можна використовувати папороть, яку продають у відділах з «корейськими салатами» (морква – ча, папороть – ча та інші).

• 

  Відрізаємо «волохаті» кінці папороті.

• 

  Папороть нарізаємо брусочками по 2-3 см.

• 

  Яловичину нарізаємо «соломкою» товщиною 1 см. {18 }

• 

  У сковорідку наливаємо оливкову олію…

• 

  … розігріваємо до максимуму та додаємо м'ясо.

• 

  М'ясо обсмажуємо хвилин 15-20, необхідно, щоб сік, що виділився з м'яса, випарувався, і додаємо мелений чорний перець.

• 

  До м'яса додаємо папороть і обсмажуємо 5 хвилин.

• 

  Наливаємо в сковорідку соєвий соус і, перемішуючи, даємо покипіти хвилини 2.

• 

  Викладаємо салат у тарілку і рясно посипаємо смаженим кунжутом.

• 

  На стіл подавати у гарячому вигляді, можна й у холодному.

• 

  Цю страву можна використовувати «на другу» або вечерю, припустимо, з гарніром.
  Приємного апетиту!
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар